Man sieht mehr und mehr sogenannte "Smoothies" in Coffee- oder Convenience Shops, in den Regalen der Supermärkte und auch in den Restaurants.

Hinter dieser Bezeichnung verbirgt sich eine ganze Reihe von Produkten, die nicht viel miteinander zu tun haben! Das Problem dabei ist, dass es weder in den USA noch in Deutschland oder in Europa eine lebensmittelrechtliche Definition gibt! Das wird von vielen Herstellern hemmungslos ausgenutzt....

Die echten "Smoothies" stammen aus den USA und wurden in den 60igern erfunden. Die Bezeichnung steht für eine Mischung aus frischen Früchten und verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln, die in einem sogenannten Blender gemixt wurden, um eine cremige und sämige Konsistenz zu erhalten. Es handelt sich hierbei um eine richtige Mahlzeit, die man sozusagen mit einem Strohhalm essen, oder besser gesagt, trinken konnte! Heute findet man bei den verschiedenen Anbietern zahlreiche Varianten, mit Gemüse statt Früchten, oder beides kombiniert, mit oder ohne crushed Eis, mit Joghurt, Eis, Milch, usw. Eine interessante und leckere Möglichkeit, sich an die sogenannte "5 a day" Regel zu halten!

Wir von WakuWaku finden, dass Smoothies eine tolle und gesunde Ergänzung unserer Wok-Gerichte und Salate sind. Als Nachtisch in der kleinen 25cl Größe oder als echte Mahlzeit in der 40cl Version, besonders erfrischend im Sommer. Wir haben uns für das Original entschieden, für frische Smoothies, die direkt nach der Bestellung zubereitet werden. Das Besondere bei unseren Smoothies werden die verwendeten Biofrüchte und Biozutaten sein. Alles natürlich ohne Farb-, Konservierungs- und andere Zusatzstoffe. Mehr dazu wirst Du in den nächsten Monaten erfahren. Aber Du kannst uns gerne inzwischen Deine Meinung dazu mitteilen und uns Deine besten Rezepte schicken. Vielleicht werden wir sie umsetzen und Dich dann bei der Eröffnung unseres ersten Restaurants in avant premiere entdecken lassen!