Habe mir diese Woche frei genommen, um in Oxford die TEDGlobal Conference mit zu erleben. 4 Tage - 60 Vorträge. Jede Menge spannende Ideen und Inspirationen rund um das Motto "And now the good news".

Mein frischester Eindruck ist nur wenige Minuten alt: Ein Beitrag von Marcel Dicke aus Holland, der uns eine Menge gute Argumente liefert, warum wir in Zukunft unsere Ernährung auf Insekten umstellen sollten, damit alle Menschen auf der Welt tierische Proteine zu sich nehmen können und die Umwelt geschützt wird. Ein gutes Argument: für 10 Kilo Futter erhalten wir 1 Kilo Schweinefleich, 3 Kilo Rindfleisch, 5 Kilo Hühnerfleisch aber 9 Kilo Heuschreckenfleisch. Yummie!! Dicke preist die Heuschrecke als "the shrimp of the land" In der Pause war das halbe Buffet aus Insekten-Leckereien umgestellt. Und die TEDster griffen begeistert zu. Als Naschkatze habe ich meinen ersten Ekel überwunden und mich an die Insect-Cookies gehalten (siehe Foto). Was da an Würmern und Insekten drauf war? Keine Ahnung! Aber sehr knusprig und lecker! Mehr dazu unter http://www.bugs2eat.nl/

Hat jemand Rezept-Vorschläge für lecker Insekten-Woks?