Pascal und Ich haben uns die Hacken abglaufen und das ganze Angebot der Biofach an einem Tag begutachtet. Fazit: jedes Jahr werden die Produkte spannender und die Marken besser (siehe nächste Blog-Einträge). Großes ABER: Die meisten Innovationen sind nach wie vor für den Einzelhandel gedacht. Im Gastro-Bereich tut sich deutlich weniger.

Trotzdem haben wir die Messe mit einer Menge Visitenkarten und vielen neuen Inspirationen verlassen, um abends dann auch noch beim „Utopia-Get-Together“ im Nürnberger Parkcafé aufzukochen. Zur großen Freude unserer Gäste kam unser Restaurantleiter Dirk persönlich aus Hamburg angereist und kredenzte „Thai-Kick“, „Whacky Teriyaki“, „Waku’s Wurst“ und unseren neuen Kaiserschmarrn.

Die anwesenden Bio-Experten überschütteten uns mit Lob. Da schmerzten die Blasen an den Füssen schon deutlich weniger.

Mehr Bilder vom Abend findet ihr unter:
http://www.utopia.de/galerie/utopia-get-together-biofach-2009