Wir streiten! Nein, nicht wirklich, das tun wir eigentlich nie aber wir diskutieren und die Fronten sind verhärtet. Wie immer in so einem Fall fragen wir Dich, unseren Gast. Es geht um Folgendes. Wir sind uns mit der Getränkeauswahl nicht einig und fänden es super wenn Du uns Deine Meinung sagst. Dafür siehst Du hier rechts auf der Seite unter dieser Tag-Cloud (ja, so nennt man das. Auch ich lerne täglich dazu) eine kleine Umfrage. Mach einfach mit und klick das Getränk an, welches Deiner Meinung nach NICHT nötig ist auf unserer Speisekarte. Du musst Dich nicht mal registrieren! Obwohl das nie verkehrt ist weil wir Dich dann vielleicht zum Testessen einladen und nein, bis jetzt hat noch niemand nervige Newsletter bekommen!!
wichtig für mich und meine Kids wären unbedingt Getränke (und vor allem Wassser!)- aus GLASFLASCHEN und nicht aus Pet-Flaschen wegen der nachgewiesenen löslichen PET Rückstände, die die menschliche DNA pathologisch verändern.
Alles gute!, Yasmin
Wenn man in konventionellen Gaststaetten Bio-Bier zusaetzlich zu normalem Bier anbietet, gibt es ein Kommunikationsproblem:
- Noch immer meinen viele Menschen, Bio-Produkte schmeckten anders als konventionelle Produkte. Gute Bio-Produkte, die in der Rezeptur normalen Biere gleichen, schmecken aber nicht anders. Diese Gaeste sind dann haeufig nicht bereit, einen hoeheren Preis zu akzeptieren.
- Eine Alternative bieten solche biere ungewoehnlicher Rezepturen, etwa Biere aus alternativen Getreidesorten wie Dinkel, Roggen usw. Der andere Geschmack hat zwar nichts mit Bio zu tun (konventionelle Biere mit der selben Rezeptur schmecken genauso anders), aber die falsche Erwartung, ein Bio-Produkt muesse anders schmecken, wird erfuelt.
- Bietet man als Bio-Bier aber ungewoehnliche Geschmacksrichtungen an, sollte man nicht zu extrem werden, also Bio-Biere bevorzugen, die etwas anders schmecken, aber nicht zu sehr von dem abweichen, was man als Bier erwartet. Hirsebiere z.B. sind einem Menschen, der gerne Bier trinkt, kaum nahe zu bringen und sind eher etwas fuer Menschen, die kein Gluten vertragen.
In einem reinen Bio-Konzept kann man aber auch solche Bio-Biere verwenden, die sich geschmacklich nicht von konventionellen Bieren unterscheiden. Ich wuerde sogar empfehlen, ein Biobier (oder wechselnde Biobiere) vom Faß anzubieten. Das ist immer noch ungewoehnlich und waere ein Alleinstellungsmerkmal.
Das Angebot an Biobieren ist mittlerweile stark gewachsen. Ich wuerde z.B. eines meiner persoenlichen Lieblingsbiere empfehlen, den Haberstumpf Fastenbock aus der Brauerei Haberstumpf in Trebgast.
www.brauerei-haberstumpf.de
Auf Wunsch gebe ich Euch aber gerne auch Tipps zu Biobieren, die leichter beschaffbar sind. Meines Erachtens gehoeren sogar mehrere Bio-Biere in Euer Sortiment, wenigstens ein helles Lager oder Pils, ein Weißbier und eine Spezialität, evtl. im saisonalen Wechsel.
www.utopia.de/wissen/bildungsluecken/das-cola-experiment
ich liebe den cocos ananas
Mit freundlichen Grüßen
E.Kirschstein
keine mehrfachauswahl möglich-
cola, fanta und sprite
finde ich ehrlich gesagt eher unangemessen-
dem von euch formulierten nachhaltigkeitsanspruch
dürften derlei limonaden jedenfalls kaum genügen-
im übrigen gehe ich davon aus,
dass nicht nur das bier "bio" sein wird,
sondern selbstverständlich auch alle anderen angeboteten getränke...